I FRATI ROSSI

I Frati Rossi

Via Paolino Azara
Località: Pantogia, Porto Cervo - Costa Smeralda
07021 Arzachena (OT) - Sardegna



Orari

Da martedì a domenica 12:30–14:30 / 19:30–22:30
il lunedì 19:30–22:30

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Informazioni

Frati Rossi - Ristorante di pesce a Porto Cervo, Costa Smeralda

Nato da un'idea di Gabriele, il titolare, dal 1994 offre la magia e l'incanto di un contesto naturale unico al mondo in una delle piu' belle terrazze della Costa Smeralda.
Situato in un ambiente unico, sulla collina di Pantogia, a 2 km dal centro di Porto Cervo, offre una vista panoramica che va dal golfo del Pevero sino all'isola di Tavolara. L'incanto di questo panorama mozzafiato si apre dalla terrazza del ristorante.
Un'esperienza unica, resa ancor piu' speciale dai profumi e dai colori della natura circostante.
La cucina tradizionale ed i sapori inconfondibili, i vini, le luci e l'atmosfera che lo caratterizzano creano quell'ambiente di serena familiarità e classica eleganza che da decenni contraddistinguono la Costa Smeralda e che sono la meta dei piu' fini palati di tutto il mondo.
Quella che propone ai suoi clienti e' una "buona cucina di casa" che mantiene un forte lagame con la tradizione ed il territorio e che si basa essenzialmente sulla semplicità.
Un'attenta selezione delle materie prime, una lavorazione che ne esalta la freschezza e la qualità ed una piacevole presentazione dei piatti sono i concetti fondamentali della cucina sui quali si basa la fama di questo rinomato ristorante.

Special Offers


Flyer


News Events & Topics


Cantina vini di assoluto livello


La cantina vini dei Frati Rossi si arricchisce ogni anno di nuove etichette nazionali ed internazionali per venire incontro anche alla clientela più esigente.

MezzodìBistrot - Dal Martedi al Sabato solo a pranzo


Uno speciale menù per il pranzo da martedì a sabato pensato per coloro che vogliono godersi un momento di piacere e gustare una cucina classica di qualita’.
Il menù prevede due piatti a scelta fra quelli quotidianamente proposti, con acqua e coperto inclusi, a 25 euro e buona scelta di vini al calice.

Special Menu


Cena Romantica



Il bouquet di mare
Gamberi alla catalana, insalatina di mare tiepida, salmone selvaggio, la bottarga tipica

Tagliolini all'astice

La grigliata dei Frati
Gamberoni, calamari e verdure

Sinfonia ai 3 cioccolati

1 bottiglia Champagne Perrier Jouet gran brut
1 rosa rossa al tavolo

95 euro a persona tutto incluso

Menu


ANTIPASTI



Il bouquet di mare
tre classici antipastini di mare, gamberi alla catalana, insalata di polpo, bottarga

Il polpo di nassa con le patate
insalata di polpo con le patate

Gamberi alla catalana
gamberi, pomodorini, insalatine e cipolla

Sedano e bottarga

Insalata di mare tiepida

Sautè di cozze alla marinara

IL CRUDO

Scampi marinati
scampi crudi marinati all’acqua di mare

Tartara di pesce del giorno

Carpaccio
carpaccio di pesce

Ostriche
francesi - sei

Imperialino
tartara e carpaccio di pesce

Il “plateau” di crudo
scampi e gamberi marinati, due ostriche

Sformatino di verdure gratinato

Sa “cannacca” salsiccina Sarda e pecorino

Burrata
burratina della Puglia con pomodori

Le novelle
misticanza di insalatine e pomodorini

La culaccia di Busseto
“culaccia”

PRIMI



La Carlofortina
trenette con pomodorini, vongole e bottarga

Il brodetto di pesce
zuppa di pesce passata al setaccio, con crostini

I “neri”
tagliatelle al nero di seppia con sugo di calamari, pomodorini e peperoncino

Maltagliati al filetto di triglia
con filetti di triglia, pomodorini e basilico

Ravioli di cernia e carciofi al profumo di tartufo

Carbonara di bottarga senz’uovo

Tagliolini agli scampi
con scampi locali e pomodorino fresco

Spaghetti all’aragosta locale
minimo per due – mezza aragosta a testa

Gli ‘gnudi
di spinaci e ricotta al burro fuso

Gnocchi di patate
gnocchi di patate fatti a mano, al pesto

Melanzane alla parmigiana

La barbaricina
maccheroncini, sugo di pomodoro fatto in casa, pecorino fresco e pancetta

Pappardelle ai funghi porcini

Pasta e fagioli

Pappardelle al tartufo nero

Malloreddus
gnocchetti Sardi alla campidanese con il ragu di salsiccia

PESCI E CROSTACEI



Pesce al forno
pesce del giorno con patate, pomodori e frutto del cappero

Pesce al coperchio
cottura in una leggera crosta di sale

Aragosta locale
alla catalana o al vapore

Filetto di pesce alla mediterranea
pesce del giorno con patate, pomodorini e cucunci

Polipetti all’alcide in guazzetto piccante

LE GRIGLIATE



Grigliata dei frati
gamberoni rossi, scampi, calamari e verdure

Scamponi reali
alla griglia con verdure

Calamaretti special alla griglia
alla griglia con verdure

Gamberoni rossi nostrani
alla griglia con verdure

CARNI



Ossobuco
ossobuco di vitella , ricetta della casa

La tagliata
controfiletto con patate strascicate, servito con pietra calda

Filetto St.George alla griglia o al pepe verde

Bistecche alla Fiorentina

I FORMAGGI



I formaggi
piatto di formaggi misti - sei

I pecorini Sardi
tre pecorini classici della Sardegna

DOLCI



Le delizie
mele caramellate calde con gelato

Sinfonia ai tre cioccolati
dessert al cioccolato bianco, fondente e gianduia

Crepes suzette
grand marnier e gelato alla crema

Sformato al cioccolato
sformato al cioccolato, caldo col cuore morbido

Millefoglie fragole e crema allo yogurt

Gelato al pistacchio
gelato al pistacchio con caramello alla liquirizia

Ghiacciata di frutta
la ghiacciate di frutta fresca

Gelato alla ricotta e croccantino e miele di corbezzolo

Ciliegie al vin brulè con gelato

Paciugo – gelato variegato alle amarene

Wine


VINI BIANCHI REGIONALI




Cantina Monti ARACHENA 2010 vermentino di gallura DOCG
Surrau BRANU 2010 vermentino di gallura DOCG
Sella e Mosca CALA REALE 2010 vermentino di sardegna
Cantina Santadi CALA SILENTE 2010 vermentino di sardegna
Cantina Yempio CANAYLI 2011 vermentino di gallura DOCG
Capichera CAPICHERA 2009 igt
Capichera CAPICHERA VEND.TARD. 2009 igt
Argiolas COSTAMOLINO 2010 vermentino di sardegna
Masone Mannu COSTARENAS 2009 vermentino di gallura DOCG
Dettori DETTORI BIANCO 2007 igt
Cantina Monti FUNTANALIRAS 2011 vermentino di gallura DOCG
Mesa GIUNCO 2011 vermentino di sardegna
Pedra Majore HYSONI 2010 vermentino di gallura DOCG
Tondini KARAGNANI 2010 vermentino di gallura DOCG
Contini KARMIS 2011 igt
Argiolas IS ARGIOLAS 2010 vermentino di sardegna
Tenute Olbios LUPUS IN FABULA 2010 vermentino di sardegna
Deaddis NARAMI 2011 igt
Masone Mannu PETRIZZA 2010 vermentino di gallura DOCG
Cantina Dolianova PRENDAS 2010 vermentino di sardegna
Surrau SCIALA 2010 vermentino di gallura DOCG
Nuraghe Cabrioni SUSSINKU 2010 igt
Tani TAERRA 2011 vermentino di gallura DOCG
Cantina Berchidda TANCARE’ frizzante 2010 vino bianco frizzante
Sella e Mosca TERRE BIANCHE CUVE 161 2010 torbato di alghero doc
Sella e Mosca THILION 2010 torbato di alghero doc
Cherchi TUVAOES 2011 vermentino di sardegna
Cantina Santadi VILLA DI CHIESA 2009 igt

VINI ROSATI REGIONALI




Contini NIEDDERA 2011 igt
Masone Mannu RENAROSA 2010 igt
Pedra Majore ROCCAS 2010 igt

VINI ROSSI REGIONALI




Sella e Mosca ACINO M 2010 monica di sardegna
Feudi Medusa ARRUBIAS 2006 igt
Capichera ASSAJE’ 2007 igt
Contini BARRILE 2007 cannonau doc
Contini BARRILE 2007 cannonau doc MAGNUM 1,5 LT
Surrau BARRIU 2005 igt
MAGNUM 1,5 LT
Montisci BARROSU 2008 cannonau doc
Agricola Punica BARRUA 2008 igt
Mesa BUIO 2010 carignano
Cherchi CAGNULARI 2010 cagnulari
Chessa CAGNULARI 2008 igt
Dettori CHIMBANTA 2007 igt
Argiolas COSTERA 2009 cannonau doc
Feudi Medusa CRISAONE 2005 igt
Sella e Mosca DIMONIU 2006 canonau doc
Masone Mannu ENTU 2008 igt
Feudi Medusa GERIONE 2005 igt
Contini INU 2007 canonau riserva
Cantina monti KIRI 2010 canonau doc
Argiolas KOREM 2007 igt
Cherchi LUZZANA 2009 igt
Contini MAMAIOA 2010 igt – senza solfiti
Sedilesu MAMUTHONE 2009 canonau doc
Masone mannu MANNU 2005 igt MAGNUM 1,5 LT
Sella e mosca MARCHESE DI VILLAMARINA 2004 alghero doc
Agricola Punica MONTESSU 2006 igt
Tenute Olbios NESSUNO 2008 igt
Contini NIEDDERA 2009 igt
Contini NIEDDERA 2008 igt MAGNUM 1,5 LT
Dettori OTTOMARZO 2007 igt
Deaddis PADRES 2008 igt
Argiolas PERDERA 2009 monica di sardegna
Cantina Santadi ROCCA RUBIA 2009 carignano
Pala SARAI 2007 igt Cantina Santadi SHARDANA 2005 igt
Tondini TARONI 2009 igt
Surrau SINCARU 2008 canonau doc
Tondini SIDDAJU 2008 igt
Sella e mosca TANCA FARRA’ 2005 alghero doc
Cantina Santadi TERRE BRUNE 2006 carignano
Sella e mosca TERRE RARE 2005 carignano riserva
Dettori TUDERI 2006 igt
Argiolas TURRIGA 2005 igt
Argiolas TURRIGA 2005 igt MAGNUM 1,5 LT
Argiolas TURRIGA 2006 igt MAGNUM 1,5 LT
Deaddis ULTANA 2009 igt

VINI DA DESSERT O MEDITAZIONE REGIONALI




Contini ANTICO GREGORI 1955 vernaccia
Cantina Berchidda LUGHENTE 2005 vermentino uve stramature
Dettori MOSCADEDDU 2008 igt
Agricola Flussio PLANOA 2005 malvasia planargia
Surrau SOLE DI SURRAU vino da tavola dolce
Contini VERNACCIA RISERVA 1985 vernaccia

VINI BIANCHI NAZIONALI


VINI BIANCHI NAZIONALI

La tunella BIANCOSESTO 2010 COF
Ceretto BLANGE’ 2010 arneis
Elena Walch CARDELLINO 2010 chardonnay
Marco Felluga CHARDONNAY 2010 collio
Livon CHARDONNAY 2011 collio
Gagliardo FALLEGRO 2011 langhe doc
Elena Walch GEWURZTRAMINER 2009 kastelaz
Mastroberardino GRECO DI TUFO 2009 greco di tufo
Monsupello I GERMOGLI 2010 chardonnay frizzante
Cusumano JALE’ 2010 chardonnay
La tunella LALINDA 2009 COF
Pio cesare L’ALTRO 2010 chardonnay
Ca dei frati LUGANA 2010 lugana
Cantina Termeno MONTAN 2007 sauvignon
La tunella PINOT GRIGIO 2009 COF
Russiz PINOT GRIGIO 2009 COF
Pio cesare PIODILEI 2008 chardonnay
Marco Felluga RIBOLLA GIALLA 2009 COF
La tunella RJGIALLA 2009 COF
Russiz SAUVIGNON 2009 COF
Livon SAUVIGNON 2011 collio
Livon SOLARCO 2008 collio /friulano e ribolla
Livon SOLUNA 2010 igt malvasia istriana
Livon TRAMINER AROMATICO 2011 igt
Belisario VERDICCHIO 2009 verdicchio di matelica
Jerman VINNAE 2009 ribolla gialla
Jerman VINTAGE TUNINA 2009 igt

VINI ROSATI NAZIONALI




Calò MJERE 2009 igt
Monsupello I GERMOGLI 2010 pinot nero frizzante
Ca’dei frati ROSA DEI FRATI 2010 riviera del garda bresciano doc
Antinori SCALABRONE 2009 bolgheri doc

VINI ROSSI NAZIONALI




Cecilia Beretta AMARONE 2005 amarone della valpolicella
Gaja BARBARESCO 2008 barbaresco docg
Pio cesare BARBARESCO 2006 barbaresco docg
Pio cesare BARBERA D’ALBA 2008 barbera doc
Pio cesare BAROLO 2006 barolo docg
Gagliardo BAROLO 2007 barolo docg
Belisario BELISARIO AENO 2010 igt /sangiovese e merlot
Cusumano BENUARA 2010 igt / nero d’avola e syrah
Casanova di neri BRUNELLO di Montalcino 2006 brunello di montalcino
Castello romitorio BRUNELLO di Montalcino 2003 brunello di montalcino
Biondi santi BRUNELLO di Montalcino 2004 brunello di montalcino riserva
Grattamacco BOLGHERI 2010 bolgheri doc
Caccia al piano CACCIA AL PIANO 2006 bolghri doc
Nugnes CALENO 2007 falerno del massico
Nugnes CALENO ORO 2006 aglianico
Cafaggio CORTACCIO 2003 igt / cabernet sauvignon
Gaja COSTARUSSI 2004 nebbiolo
Ricci curbastro CURTEFRANCA 2006 curtefranca doc
Gagliardo DOLCETTO D’ALBA 2011 dolcetto d’alba doc
Fontodi FLACCIANELLO 2000 igt
Grattamacco GRATTAMACCO 2008 bolgheri superiore
Antinori GUADO AL TASSO 2007 bolgheri superiore
Antinori GUADO AL TASSO 2007 bolgheri superiore MAGNUM 1,5 LT
Elena Wach KERMESSE 2009 alto adige rosso
Antinori IL BRUCIATO 2008 bolgheri doc
Grattamacco L’ALBERELLO 2009 bolgheri superiore doc
Ornellaia LE SERRE NUOVE 2004 bolgheri doc
Ornellaia LE VOLTE 2007 igt
Elena Walch LUDWIG 2008 pinot nero
Masciarelli MARINA CVETIC 2004 montepulciano d’abruzzo
Poggio morino MORELLINO di Scansano 2007 morellino di scansano
Morgante NERO D’AVOLA 2007 nero d’avola
Cusumano NERO D’AVOLA 2010 nero d’avola
Cusumano NOA’ 2007 igt
Avignonesi NOBILE di Montepulciano 2005 nobile di montepulciano
Nugnes NUGNES ROSSO 2005 falerno del massico
Ornellaia ORNELLAIA 2008 bolgheri superiore
Antinori PEPPOLI 2008 chianti classico
Cantina termeno PINOT NERO 2007 pinot nero
Cecilia Beretta RIPASSO 2008 valpolicella superiore
Ca’dei frati RONCHEDONE 2008 rosso riviera del garda
Uberti ROSSO DEI FRATI PRIORI vino da tavola
Casanova di neri ROSSO di Montalcino 2009 rosso di montalcino
Belisario ROSSO SAN LEOPOLDO 2006 igt / sangiovese,cabernet e merlot
Cafaggio SAN MARTINO 2003 igt / sangiovese
Incisa della rocchetta SASSICAIA 2005 bolgheri sassicaia
Incisa della rocchetta SASSICAIA 2008 bolgheri sassicaia
Incisa della rocchetta SASSICAIA 2007 bolgheri sassicaia MAGNUM 1,5 LT
Jacopo biondi santi SASSOALLORO 2008 igt
Antinori SOLAIA 2003 igt
Antinori SOLAIA 2006 igt
Gaia SORI’ SAN LORENZO 2005 nebbiolo
Gaia SORI’ TILDIN 2004 nebbiolo
Antinori TIGNANELLO 2007 igt
Antinori TIGNANELLO 2008 igt MAGNUM 1,5 LT
Vignalta VIGNALTA 2005 colli euganei
Antinori VILLA ANTINORI 2005 igt
Cafaggio VILLA CAFAGGIO 2007 chianti classico
Masciarelli VILLA GEMMA 2004 montepulciano d’abruzzo

VINI DA DESSERT O MEDITAZIONE NAZIONALI




Florio BAGLIO FLORIO 1994 marsala vergine
Fornaser BURE ALTO 2003 passito de veneto
Florio DONNA FRANCA 1994 marsala vergine
Cusumano MOSCATO DELLO ZUCCO 2007 igt
Antinori MUFFATO DELLA SALA 2006 igt
Cantina termeno ROAN 2006 gewurztraminer vend. Tardiva

SPUMANTI




SPUMANTI REGIONALI

Cantina dolianova CARALIS brut
Deidda MARZANI RISERVA 2000 brut metodo classico
Surrau SURRAU 2007 brut metodo classico
Sella e mosca TORBATO BRUT brut
Cantina monti VIGNE DEL PORTALE ROSE’ brut

SPUMANTI NAZIONALI

Abate nero ABATE NERO 2005 millesimato extra brut
Bellavista BELLAVISTA cuvèe franciacorta
Berlucchi BERLUCCHI 2002 cuvèe imperiale vintage
Ca’del bosco CA’DEL BOSCO cuve prestige
Ca’del bosco CA’DEL BOSCO 2004 cuvèe Annamaria Clementi
Astoria CARTIZZE 2010 cartizze
Col dei saluci COL DEI SALICI ROSE’ prosecco brut rosè
Ferrari FERRARI maximum brut
Ferrari FERRARI PERLE’ 2004 perlè brut
Monsupello MONSUPELLO NATUR metodo classico
Monsupello MONSUPELLO ROSE’ metodo classico rosè
Monsupello MONSUPELLO MILLES 2004 metodo classico
Montenisa MONTENISA franciacorta brut
Montenisa MONTENISA ROSE’ franciacorta brut
Montenisa MONTENISA SATEN franciacorta brut
Valdo NUMERO 10 prosecco metodo classico
Astoria PROSECCO MILLES 2010 prosecco
Vineyards v8+ PROSECCO SIOR PIERO prosecco
Uberti FRANCESCO I° franciacorta brut
Uberti FRANCESCO I° ROSE’ franciacorta brut rosè
Muratori VILLA CRESPIA ZERO franciacorta dos.zero

CHAMPAGNE




Billecart salmon BILLECART SALMON rosè
Blondel BLONDEL premier cru rosè
Roeder CRISTAL 2002 brut 400
Moet & chandon DOM PERIGNON 2000 brut
Krug KRUG grand cuvee brut
Jacquard JACQUART brut mosaic
Jacquard JACQUART brut de nominèe
Jacquard JACQUART 1999 cuvèe Allegra
Jacquard JACQUART ROSE’ brut mosaic rosè
Jacquard JACQUART cuvee Katarina
Laurent perrier LAURENT PERRIER brut
Laurent perrier LAURENT PERRIER 1999 brut millesimè
Moet & chandon MOET & CHANDON reserve imperiale
Perrier jouet PERRIER JOUET gran brut
Perrier jouet PERRIER JOUET 1999 belle epoque
Pol roger POL ROGER extra cuvèe de reserve
Pol roger POL ROGER ROSE’ extra cuvèe de reserve
Pommery POMMERY pommery noir
Pommery POMMERY ROSE’ rosè appanage
pommery CUVE LOUISE 1999 extra cuvèe
Pommery CUVE LOUISE ROSE’ 2000 extra cuvèe
Ruinart RUINART blanc de blancs
Taittinger TAITTINGER cuvèe prestige
Taittinger TAITTINGER ROSE’ cuvèe prestige
Taittinger TAITTINGER 2002 brut millesimè
Taittinger TAITTINGER 1998 comtes blanc de blancs
Taittinger TAITTINGER ROSE’ 2004 comtes rosè
Veuve cliquot VEUVE CLIQUOT s.pietroburgo

VINI ESTERI




BIANCHI

De noelle CHABLIS 2008 chablis
Brocard CHABLIS 1° CRU 2007 chablis
Brocard CHABLIS 2007 chablis S.te Claire
Trimbach GEWURZTRAMINER 2008 gewurztraminer
Trimbach GEWURZTRAMINER VT 2003 gewurztraminer v.tard.
La rogutier MUSCADET 2009 muscadet
Trimbach PINOT GRIGIO 2006 pinot grigio

ROSSI

Confuron cotidedot CHAMBOLLE MUSIGNY 2006 chambolle musigny
Chàteau cabrieres CHATEAUNEUF DU PAPE 2002 chateauneuf du pape
Parmi priorat L’ENFANT 2006 priorat
Confuron cotidedot VOSNE ROMANEE 2006 vosne romanee

DA DESSERT O MEDITAZIONE

Chateau haut custet SAUTERN 2007 sautern

FINE AND LUXURY RED WINES



Antinori
Guado al tasso 2008 magnum 1,5 lt
Solaia 2007 75cl
Solaia 2008 75cl
Solaia 2009 75cl

Gaja
Barbaresco 2008 magnum 1,5 lt
Barbaresco 2010 75cl
Sori’ san Lorenzo 2009 75cl
Sori’ tildin 2009 75cl
Costarussi 2009 75cl

Tenuta dell’Ornellaia
Masseto 1995 jeroboam 3 lt
Masseto 1999 jeroboam 3 lt
Masseto 2007 jeroboam 3 lt
Masseto 2008 75cl
Masseto 2009 75cl
Ornellaia 1993 jeroboam 3 lt
Ornellaia 1997 jeroboam 3 lt
Ornellaia 1998 jeroboam 3 lt
Ornellaia 1998 magnum 1,5 lt
Ornellaia 1999 magnum 1,5 lt
Ornellaia 2009 magnum 1,5 lt
Ornellaia anniversario 2010 75cl
Ornellaia anniversario 2010 magnum 1,5 lt
Ornellaia anniversario 2010 jeroboam 3 lt

Tenuta san Guido
Sassicaia 1995 magnum 1,5 lt
Sassicaia 1996 magnum 1,5 lt
Sassicaia 1997 75cl
Sassicaia 1998 magnum 1,5 lt
Sassicaia 1999 magnum 1,5 lt
Sassicaia 2000 magnum 1,5 lt
Sassicaia 2002 magnum 1,5 lt
Sassicaia 2005 magnum 1,5 lt
Sassicaia 2006 magnum 1,5 lt
Sassicaia 2008 magnum 1,5 lt
Sassicaia 2009 75cl
Sassicaia 2009 jeroboam 3 lt
Sassicaia 2010 75cl

Food


Ristorante con cucina di pesce in Costa Smeralda.
I piatti preparati dalla cucina de I Frati Rossi sono il giusto connubio tra qualitá della materia prima, capacitá ed estetica nella presentazione. I piatti storici sono accompagnati, di volta in volta, da recenti creazioni o da piatti con ingredienti stagionali, quali tartufo o aragosta locale.

Quality


Il Ristorante I Frati Rossi si distingue per la qualitá delle materie prime utilizzate nella preparazione dei piatti. Pesci e crostacei in particolare, acquistati dai pescatori locali, portano nel piatto i sapori del Mediterraneo.

Drink


Le migliori etichette nazionali ed estere completano l'offerta del ristorante I Frati Rossi per i propri clienti. La cantina permette una vasta scelta anche alla clientela piú esigente offrendo inoltre un ampia varietá di distillati di assoluto livello.


Approfondimenti


L'aragosta dell'Isola Rossa


L'aragosta dell'Isola Rossa è considerata grazie ai particolari fondali la migliore della Sardegna assieme a quella di Alghero-Bosa.

Località L' Unfarru


Nella zona di Porto Cervo, L'Unfarru è il nome esatto della località dove il ristorante è ubicato.
L'unfarru (l'inferno in galllurese) a sottolinearne l'impenetrabilita' per i cacciatori che la frequentavano nel secolo scorso.
In questa zona, in passato, transitava la strada che da Cala Battistoni (oggi Baja Sardinia) arrivava ad Olbia.

Olio EVO1


Frutto della collaborazione con l'azienda agricola Villa d'Orri, l'olio extravergine di oliva EVO1, nasce dal blended di un'accurata selezione di due cultivar tipiche della Sardegna - la tonda di Cagliari e la Bosana.
Le olive, dopo la certosina raccolta, vengono immediatamente avviate alla molitura mantenendo inalterata la loro grassezza e umidità.
Due successive decantazioni rendono l'olio limpido e pronto per la tavola, col risultato di un olio con un bouquet avvolgente, un sapore unico e caratteristico con un leggero sentore di carciofo.

E' possibile acquistare l'olio EVO1 presso il ristorante I Frati Rossi.

Bottarga di muggine tradizionale


Prodotta e lavorata come vuole la tradiziona dei maestri di Cabras che prevede la presenza dell' "unghietta", oggi scomparsa, segno inequivocabile della lavorazione manuale per evitare la rottura della sacca delle uova.

Video


Cucina Gourmet

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Virtual Tour

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Servizi


EVENTI


Gli ampi spazi del Ristorante I Frati Rossi consentono di organizzare pranzi o cene a gruppi numerosi ed alle aziende, per gustare le prelibatezze dello Chef in tutta tranquillità .

CERIMONIE E RICORRENZE


La calda atmosfera del Ristorante Frati Rossi si presta per festeggiare momenti importanti come comunioni, cresime, battesimi o qualunque ricorrenza si voglia condividere con amici e parenti.

SALE PRIVATE


I Frati Rossi offre le proprie sale, su prenotazione, a chi volesse pranzare o cenare in totale privacy e riservatezza.

DEHORS ESTIVO


Il ristorante I Frati Rossi allestisce i bellissimi spazi esterni per permettere alla clientela di godere della calda stagione estiva e del magnifico panorama.

PARCHEGGIO


La clientela ha la possibilità di raggiungere il ristorante in auto e parcheggiare direttamente davanti all'ingresso del locale.

PERSONALE MULTILINGUE


Il preparato staff del ristorante è in grado di soddisfare la clientela internazionale.

WI-FI FREE


Il ristorante I Frati Rossi mette a disposizione dei suoi clienti la possibilitá di accedere ad internet con un sistema wi-fi libero e gratuito.

DOG FRIENDLY


Il ristorante Frati Rossi è amico degli animali che sono accettati nel ristorante.

SERATE A TEMA


Nel ristorante I Frati Rossi, periodicamente vengono organizzate serate a tema; ogni volta diverso, il tema può essere carne o pesce, oppure la presentazione di una casa vinicola o di un famoso Champagne !

MATRIMONI


Immerso nel verde, con una straordinaria vista panoramica sul golfo del Pevero, il ristorante Frati Rossi è la più bella location a Porto Cervo per rendere unico e memorabile il giorno più importante.

CATERING SU RICHIESTA


Il ristorante Frati Rossi effettua servizio di catering in villa e per eventi.

PRIVEE FRONTE GIARDINO


Ai Frati Rossi é possibile riservare un privée nel dehors per particolari esigenze del cliente.

Services


Map


I Frati Rossi
Via Paolino Azara 07021 Arzachena (OT)


Meteo

Location


Ristorante panoramico e romantico a Porto Cervo.
Il ristorante Frati Rossi offre una location unica in Costa Smeralda, la vista mozzafiato sul golfo del Pevero si presta ad eventi e cerimonie di classe come a romantiche cene di coppia.

Photogallery


La particolare attenzione ai dettagli rende I Frati Rossi non solo un ristorante di assoluto livello, ma anche un ambiente che unisce la professionalitá e l'eleganza alla cortesia tipica della gestione familiare. Queste caratteristiche portate avanti con coerenza per oltre un ventennio ne fanno una tappa obbligata nella ristorazione di Porto Cervo.

To Visit


Chiesa di Stella Maris


Realizzata tra il 1968 e il 1969 dall'architetto Michele Busiri Vici, riprende lo stile mediterraneo pur rispettando la canonica divisione in tre navate.
Il campanile tondeggiante riprende le linee curve delle cappelle.
La facciata è preceduta da un porticato retto da megaliti il cui uso, tipicamente isolano, risulta contestualizzato nella rilettura architettonica del tempo.
All'esterno si posso trovare due sculture di Pinuccio Sciola rappresentanti San Giuseppe e Papa Giovanni Paolo II.

La Tomba dei Giganti di Li Lolghi


La Tomba dei Giganti di Li Lolghi si trova in cima ad una collina nei pressi di Arzachena ed è una costruzione nuragica databile attorno al 1800 a.C., in ottimo stato di conservazione. La struttura è composta da un’esedra e da una stele monolitica che chiude il corridoio sepolcrale, visibile anche a distanza data la grandezza. Ai suoi lati, ad altezza scalare, quattordici lastre infisse recintano l’area cerimoniale dell’esedra.
Nel contesto nuragico della zona, l’imponenza di questa tomba dei giganti si distingue come simbolo della società caratteristica di quel territorio, in una forma di insediamento concentrato soprattutto dove erano possibili la difesa, il controllo e l’esercizio delle attività economiche di sopravvivenza. Le dimensioni complessive del monumento sono il risultato di due diverse fasi costruttive, frutto di un’organizzazione sociale di prestigio, cresciuta demograficamente, tanto da consentire la realizzazione di grande opere.

Le Spiagge del Piccolo e Grande Pevero


Nel territorio di Arzachena a pochi passi da Porto Cervo, in una suggestiva baia a mezzaluna nel cuore della Costa Smeralda, si trovano il Piccolo e il Grande Pevero, tra le spiagge ritenute più esclusive in tutto il mondo. Il Grande Pevero, il cui nome deriva dall’omonimo golfo è una distesa arcuata di sabbia bianchissima, quasi impalpabile, lunga circa trecento metri, composta da una macchia mediterranea ricca di ginepri secolari, granito rosa e un mare pittoresco, le cui sfumature variano dal verde smeraldo all’azzurro per poi diventare, grazie alla sua straordinaria limpidezza, trasparente nel bagnasciuga. Il fondale è basso e particolarmente adatto ai giochi dei bambini e anche ai nuotatori meno esperti.
Alle sue spalle affiora lo stagno Patima, dietro il quale si distendono i prestigiosi campi da golf che rendono la località meta molto ambita da appassionati golfisti. A poca distanza, al centro del golfo, separata da un promontorio si trova il Piccolo Pevero,​ lunga meno della metà della ‘sorella maggiore’, ma molto apprezzata per il contesto naturalistico quasi selvaggio. A breve distanza dalle spiagge si trovano parcheggi custoditi, bar e ristoranti, centri diving, noleggi e attrezzatura balneare.

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